Эти пирожки похожи на оладушки, только с начинкой внутри. Готовятся просто, а получается ну очень вкусно. Яблоко внутри полностью пропекается и придает пирожком нежный кисло-сладкий вкус. Начинку можно менять. В конце статьи поделюсь своими любимыми.

Давайте приготовим вместе:

В миске смешиваем яйцо, сахар и щепотку соли. Взбиваем все венчиком до однородности. На мелкой терке натираем немного цедры лимона для вкуса (используйте только желтую часть, тк белая дает горечь), добавляем корицу и вливаем теплое, но не горячее молоко. Все хорошо перемешиваем.

Затем в муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе в яичную смесь. Перемешиваем все до однородности, чтобы все комочки разбились. Тесто получается чуть гуще, чем на оладушки.

Яблоки очищаем от кожуры. Я рекомендую брать твердые сорта яблок, чтобы они не ломались (сочные, кисло-сладкие, типа Грени). Нарезаем кружочками толщиной в один сантиметр. Далее обычным ножом, если нет специального, вырезаем сердцевину.

В сковороде разогреваем растительное масло. Яблоко окунаем в тесто, чтобы оно было закрыто со всех сторон и перекладываем в разогретое масло. Выпекаем пирожки на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые пирожки перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Это очень вкусные и быстрые пирожки,( ну или оладушки..кому-как нравится, самое главное,что очень вкусные)! Съедаем такие за завтраком или на перекус. Яблоко внутри мягкое, корица и цедра лимона в тесте добавляет определенный шарм. Невероятно нежные и сытные! Обязательно приготовьте такие пирожки, порадуйте себя и своих близких:)

Продукты:

— яйцо — 1 шт

— соль — щепотка

— сахар — 20-30 г

— молоко — 130 мл

— мука — 125 г

— разрыхлитель — ⅓ ч.л.

— лимонная цедра — ⅓ ч.л.

— корица — ¼ ч.л.

— яблоки — 2-3 шт

Такие пирожки готовила с грушей, сливой, вишня и даже смородину. В варианте с ягодами нужно побольше сахара, чтобы они не были кислыми.

Пишите в комментариях, какая начинка вам больше всего понравилась? Оцените рецепт лайком и сохраните его, чтобы не потерять. Подписывайтесь на мой канал — здесь собраны простые и вкусные рецепты на завтрак, обед и ужин!