Моя семья любит яичницу с помидорами и готова кушать ее хоть каждый день! Но для разнообразия попробовала сделать ее не на сковороде, а в духовке. Получилось очень вкусно, а по времени весь процесс приготовления занял не больше 30 минут. Начинка может быть разной по вашему вкусу. Обязательно поделитесь в комментариях, с чем готовили:) Вот такая красота получается:

Готовить просто:

Включаем разогреваться духовку до 180°C.

У помидор отрезаем плодоножку, как показано на фото, но НЕ выкидываем. Она нам еще пригодится. Затем при помощи чайной ложки удаляем всю жидкую часть. Ее можно использовать для борща или других блюд.

От сыра отрезаем две-три пластинки и нарезаем небольшими кубиками. Еще часть натираем на крупной терке. Зелень (у меня лук, но можно использовать любую) мелко рубим.

Теперь форму для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Кладем плодоножку срезом вниз, а сверху ставим помидоры. В каждый кладем немного кубиков сыра, зелени и вбиваем по одному яйцу.

Сверху яйца немного солим, перчим и посыпаем тертым сыром. Ставим выпекаться в духовку до состояния, пока на сыре не появится золотистая корочка (около 20 минут).

Через 20 минут яйцо остается средней готовности, ближе к полной. Если вы любите жидкие яйца, то достаточно будет выпекать помидоры минут 15. Если наоборот хотите более крутые, то подержите 25 минут.

Это невероятно вкусно и необычно! Попробуйте приготовить, чтобы порадовать себя и своих близких.

Продукты:

— помидоры — 3 шт

— яйца — 3 шт

— твердый сыр — 50-70 г

— зеленый лук — пучок

— соль, перец — по вкусу

Как начинку вместо сыра можно использовать колбасу, сосиски, мелко рубленную отварную картошку — все, на что хватит вашей фантазии и вкусовых предпочтений:)

Делитесь в комментариях, если воспользовались этим рецептом. Мне будет приятно узнать, что вам полезно то, что я для вас делаю:) Ставьте лайк этому рецепту и поделитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты простых и вкусных завтраков!