Добрый день, дорогие садоводы и огородники!

У нас в Рязани сейчас сезон огурцов в самом разгаре и я не могу с Вами не поделиться семейным рецептом малосольных огурчиков.

Итак, для приготовления нам понадобится:

• 1,5 кг огурцов
• 2 литра кипятка
• 4 ст. л. соли
• 2 головки чеснока
• Пучок укропа
• Листья смородины
• Листья вишни
• 10 горошин черного перца

Приготовление:

Огурцы обрезаем с двух сторон, тщательно моем. Складываем в кастрюлю, а между слоями огурцов укладываем укроп, чеснок, листья смородины и вишни.

Варим рассол:

В 2 литра кипящей воды добавляем 4 ст. л соли и перец горошком. Огурцы заливаем горячим рассолом полностью, закрываем крышкой. Оставляем на столе. Через 12 часов огурчики остынут и их можно есть. Малосольных огурцы храним в холодильнике.

Всем приятного аппетита!!!